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Tete de Moine

Il Tete de Moine non deve essere servito a fette come gli altri formaggi,ma tolto direttamente dal frigorifero, tagliato orizzontalmente e raschiato con un particolare attrezzo, la girolle, che permette di formare delle deliziose rosette di formaggio, ideali da proporre nelle vostre insalate estive, oppure come aperitivo, a fine pasto o come spuntino, aggiungendo un tocco grazioso in qualsiasi piatto.

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