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L'Ottavio Kinara alla Birra Scura - kg 1.107 ca

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L'Ottavio Kinara alla Birra Scura - kg 1.107 ca
36,59 €
al pezzo *

Disponibilità: Disponibile

Formaggio piemontese prodotto miscelando birra artigiamale al latte crudo
(*) Peso indicativo: kg 1.1070
O
Descrizione

Dettagli

Materia Prima
Formaggio piemontese prodotto con latte crudo prodotto dalle vacche di razza Bruna dell'azienda o raccolto presso le aziende vicine che rimangono ne raggio di 15 km e birra artigianale artigianale
Aspetto
La pasta si presenta molle e di colore ambrato, priva di occhiatura, la crosta è coperta di malto d'orzo e si presenta di colore marrone
Gusto
Dolce con leggere sensazioni lattiche e più importanti note di cacao e di caffè legate all'utilizzo della birra, molto profumato e appagante
Stagionatura
Almeno 45 giorni
Suggerimenti d'utilizzo
Vi consigliamo di degustarlo con la crosta a temperatura ambiente, per poterlo così apprezzare al massimo della sua espressione. Ottimo come aperitivo e su un carrello dei formaggi


(*) Peso indicativo della confezione: kg 1.107
Ingredienti e Valori Nutrizionali

Ulteriori informazioni

Codice 21490
Peso indicativo medio 1.1070
Ingredienti LATTE, sale marino di Trapani delle saline Culcasi (Presidio Slow Food), BIRRA artigianale, maltro d'ORZO, caglio vegetale (Cynara cardunculs)
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1481 kJ / 357 kcal
Grassi: 29 g
di cui saturi: 12 g
Carboidrati: <0.5 g
di cui zuccheri: <0.5 g
Proteine: 24 g
Sale: 5,9 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Paese di Origine Italia
Regione Piemonte
Produttore Fattorie Fiandino - Villafalletto (CN)
Tipo di Latte Vaccino
Trattamento Termico del Latte Crudo
Confezione Confezionato con carta paglia alimentare
Modalità di conservazione (prodotto sfuso) -
Modalità di conservazione (prodotto confezionato) Conservare a temperatura inferiore a +4°C
Istruzioni d'uso Se presente muffa sulla superficie asportare prima del consumo
Durata media GG 60
Recensioni

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