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Ricette di Marzo

MARZO è un mese di transizione che segna il passaggio dall'inverno alla primavera, anche se a volte riserva delle sorprese metereologiche che appartengono più ai mesi freddi che alla mitezza primaverile. Quindi, cosa mettere nel carrello della spesa?

A Marzo è tempo di asparagi, di pecorini freschi, di formaggio di capra. E' anche tempo di Quaresima e di mangiare "di magro" senza dimenticarsi però di fare scorta di cioccolato in vista della Pasqua.

Per la spesa di Marzo abbiamo scelto asparagi bianchi, carciofi e cime di rapa, ancora legumi e cereali a volontà, da accompagnare ad alici, aringa, trota e baccalà. E poi gli asparagi da assaporare in purezza con le uova o più sfiziosi magari avvolti in pasta sfoglia con speck, prosciutto crudo o cotto, accompagnati da una crema di Parmigiano Reggiano DOP o caprino fresco...

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38 Prodotti/o

  1. Ceci biologici al naturale
    3,20 €
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    Ceci lessati, ottimi per le insalate o frullati per le creme Per saperne di più
  2. Lenticchie biologiche al naturale
    3,35 €
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    Lenticchie lessate, ottimi per le insalate o frullate per le creme Per saperne di più
  3. Riso di Grumolo delle Abbadesse - Carnaroli
    4,50 €
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    Riso coltivato a Grumolo delle Abbadesse dal 1500 Per saperne di più
  4. Riso di Grumolo delle Abbadesse - Vialone Nano
    4,80 €
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    Riso di coltivato a Grumolo delle Abbadesse dal 1500, Presidio Slow Food Per saperne di più
  5. Crescenza di capra Bio  - kg 0.222 ca
    5,40 €
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    Un caprino fresco e cremoso prodotto con latte biologico Per saperne di più
  6. Filetto di Trota dello Chef Salmonata
    5,54 €
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    Filetto di trota salmonata cotto in acqua a vapore Per saperne di più
  7. Filetto di Trota Chef alle erbe
    5,58 €
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    Filetto di trota salmonata cotto a vapore e aromatizzata con erbe e spezie Per saperne di più
  8. Patè di Carciofi
    5,60 €
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    Crema di carciofi ideali per panini e tramezzini Per saperne di più
  9. Trota dello Chef alla Mediterranea
    5,92 €
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    Filetto di trota salmonata aromatizzato con pomodoro e origano Per saperne di più
  10. Crema di radicchio biologico
    6,90 €
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    Crema di radicchio ottima come sugo per la pasta, le lasagne o sulla pizza Per saperne di più
  11. Cipolla rosse essiccata al mosto cotto d'uva
    6,99 €
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    Cipolla agrodolce prodotta in Puglia Per saperne di più
  12. Acciughe Cantabriche in vasetto da 100 g
    7,30 €
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    Filetti di acciughe Cantabriche in olio extravergine di oliva Per saperne di più
  13. Lampascioni alla Pugliese
    7,40 €
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    I tipici lampascioni salentini, dalla consistenza croccante Per saperne di più
  14. Carciofi alla crudaiola
    7,90 €
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    Carciofi coltivati, lavorati e confezionati in provincia di Lecce (Puglia) Per saperne di più
  15. Riso Carnaroli Integrale 'Riserva San Massimo'
    7,99 €
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    Riso 100% varietà carnaroli integrale, coltivato in una riserva naturale Per saperne di più
  16. Riso Carnaroli Cascina Oschiena
    8,10 €
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    Riso bianco italiano superfino Carnaroli Per saperne di più
  17. Filetti di acciughe al tartufo
    8,50 €
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    Filetti di acciughe in olio aromatizzate al tartufo Per saperne di più
  18. Brie de Meaux AOC Courtenay  - kg 0.761 ca

    Prezzo di listino: 17,38 €

    Special Price 8,69 €

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    Il classico Brie de Meaux quarto di forma Per saperne di più
  19. La Regina di San Daniele - busta da 100 g
    9,50 €
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    La trota di San Daniele, delicatamente affumicata, in pratiche buste da 100 g Per saperne di più
  20. Acciughe Cantabriche in latta da 80 g
    9,80 €
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    Filetti di acciughe Cantabriche in olio extravergine di oliva Per saperne di più
  21. Asparagi Bianchi al naturale
    10,99 €
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    Punte di asparagi bianchi italiani lessati prodotti in provincia di Padova Per saperne di più
  22. Capra Ubriacato al Traminer  - kg 0.339 ca
    11,10 €
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    Comode porzioni di formaggio a pasta dura affinato con vinaccia di uve Traminer Per saperne di più
  23. Fagiolo Gialet Bellunese
    11,30 €
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    Antica varietà tradizionale della Val Belluna Per saperne di più
  24. Radicchioaceto
    11,99 €
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    Salsa di Radicchio rosso di Treviso IGP e Aceto Balsamico di Modena IGP Per saperne di più
  25. Acciughe Cantabriche 00 in vaschetta da 100 g
    13,80 €
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    Filetti di acciughe Cantabriche '00' in olio extravergine di oliva Per saperne di più
  26. Fagiolo Bala Rossa
    16,50 €
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    Antica varietà tradizionale del Feltrino Per saperne di più
  27. Carciofi Candini alla Crudaiola
    17,40 €
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    Carciofi piccoli e teneri, ottenuti dall'ultima raccolta del carciofo Brindisino Per saperne di più
  28. Cacio Marzolino di Pura Pecora  - kg 0.848 ca
    18,73 €
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    Formaggio antichissimo prodotto in Toscana solo con latte ovino Per saperne di più
  29. Acciughe Cantabriche in olio di girasole
    18,90 €
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    Filetti di acciughe Cantabriche in olio di girasole Per saperne di più
  30. Colatura di Alici di Cetara
    19,50 €
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    Colatura tradizionale prodotta a Cetara con alici pescate nel golfo di Salerno Per saperne di più
  31. Pecorino Brinata  - kg 0.959 ca
    20,59 €
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    Formaggio fresco di pura pecora, ricoperto di muffa bianca Per saperne di più
  32. Olio di Noce
    26,30 €
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    Olio vergine ottenuto dalla prima spremitura a freddo di noci selezionate Per saperne di più
  33. Pecorino di Pienza Fresco  - kg 1.250 ca
    26,59 €
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    Morbido pecorino prodotto in un piccolo caseificio di Pienza Per saperne di più
  34. Castelrosso - 1/2 forma - kg 1.875 ca
    34,17 €
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    Formaggio piemontese prodotto con latte vaccino lasciato acidificare Per saperne di più
  35. Pecorino al Pistacchio Verde di Bronte DOP  - kg 1.000 ca
    37,12 €
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    Pecorino prodotto con latte della Maremma e Pistacchio di Bronte DOP Per saperne di più
  36. Acciughe Cantabriche Sotto Sale
    37,50 €
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    Filetti di acciughe Cantabriche sotto sale Per saperne di più
  37. Nino - Fiocco di Prosciutto  - kg 2.913 ca
    59,21 €
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    Salume preparato come un prosciutto cotto ma solo usando il fiocco Per saperne di più
  38. Prosciutto Toscano DOP  - kg 10.080 ca
    279,86 €
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    Un prosciutto Dop stagionato almeno 20 mesi Per saperne di più

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