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Ricette di Marzo

MARZO è un mese di transizione che segna il passaggio dall'inverno alla primavera, anche se a volte riserva delle sorprese metereologiche che appartengono più ai mesi freddi che alla mitezza primaverile. Quindi, cosa mettere nel carrello della spesa?

A Marzo è tempo di asparagi, di pecorini freschi, di formaggio di capra. E' anche tempo di Quaresima e di mangiare "di magro" senza dimenticarsi però di fare scorta di cioccolato in vista della Pasqua.

Per la spesa di Marzo abbiamo scelto asparagi bianchi, carciofi e cime di rapa, ancora legumi e cereali a volontà, da accompagnare ad alici, aringa, trota e baccalà. E poi gli asparagi da assaporare in purezza con le uova o più sfiziosi magari avvolti in pasta sfoglia con speck, prosciutto crudo o cotto, accompagnati da una crema di Parmigiano Reggiano DOP o caprino fresco...

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33 Prodotti/o

  1. Acciughe Cantabriche in latta da 80 g
    10,60 €
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    Filetti di acciughe Cantabriche in olio extravergine di oliva Per saperne di più
  2. Cacio Marzolino di Pura Pecora  - kg 0.848 ca
    18,73 €
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    Formaggio antichissimo prodotto in Toscana solo con latte ovino Per saperne di più
  3. Carciofi alla crudaiola
    6,50 €
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    Carciofi coltivati, lavorati e confezionati in provincia di Lecce (Puglia) Per saperne di più
  4. Carciofi Candini alla Crudaiola
    13,99 €
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    Carciofi piccoli e teneri, ottenuti dall'ultima raccolta del carciofo Brindisino Per saperne di più
  5. Carpaccio di Polpo
    61,58 €
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    Carpaccio di polpo preparato senza addensanti o gelatine Per saperne di più
  6. Ceci biologici al naturale
    2,99 €
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    Ceci lessati, ottimi per le insalate o frullati per le creme Per saperne di più
  7. Cime di Rapa alla Pugliese
    5,20 €
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    Cime di rapa ottenute da una varietà tipicamente salentina Per saperne di più
  8. Colatura di Alici di Cetara
    18,50 €
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    Colatura tradizionale prodotta a Cetara con alici pescate nel golfo di Salerno Per saperne di più
  9. Condimento a base di burro e tartufo Bianchetto
    13,60 €
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    Condimento a base di burro e tartufo Bianchetto Per saperne di più
  10. Crema con Parmigiano Reggiano e Tartufo Bianchetto
    7,50 €
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    Salsa a base di Parmigiano Reggiano DOP aromatizzata al tartufo Per saperne di più
  11. Crescenza di capra Bio  - kg 0.222 ca
    5,40 €
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    Un caprino fresco e cremoso prodotto con latte biologico Per saperne di più
  12. Farro lessato biologico al naturale
    3,20 €
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    Chicchi di farro lessati, ottimi per le insalate o le minestre Per saperne di più
  13. Funghi prataioli trifolati
    3,99 €
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    Funghi prataioli ottimi per pizze, panini e insalate, oppure come contorno Per saperne di più
  14. Lampascioni alla Pugliese
    6,00 €
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    I tipici lampascioni salentini, dalla consistenza croccante Per saperne di più
  15. Marzolino d'Etruria  - kg 0.767 ca
    17,38 €
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    Non disponibile

    Pecorino prodotto in Toscana con latte crudo della Maremma Per saperne di più
  16. Nino - Fiocco di Prosciutto  - kg 2.913 ca
    59,21 €
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    Salume preparato come un prosciutto cotto ma solo usando il fiocco Per saperne di più
  17. Orzo lessato biologico al naturale
    3,20 €
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    Chicchi di orzo lessati, ottimi per le insalate o le minestre Per saperne di più
  18. Patè di Carciofi
    5,10 €
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    Crema di carciofi ideali per panini e tramezzini Per saperne di più
  19. Pecorino Brinata  - kg 0.959 ca
    20,59 €
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    Formaggio fresco di pura pecora, ricoperto di muffa bianca Per saperne di più
  20. Pesto con Basilico Genovese DOP
    2,60 €
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    Pesto ottenuto con Basilico Genovese DOP Per saperne di più
  21. Pesto di Pistacchio Scyavuru
    8,70 €
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    Pesto prodotto esclusivamente con pistacchio e olio extravergine di oliva Per saperne di più
  22. Pinzimonio in Olio Extravergine Ursini
    13,50 €
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    Pinzimonio in olio extravergine di oliva Per saperne di più
  23. Primo Sale di Capra Biologico  - kg 0.201 ca
    5,67 €
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    Piccoli tomini di formaggio freschissimo di capra Per saperne di più
  24. Prosciutto cotto alle erbe - a metà - kg 1.796 ca
    36,81 €
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    Prosciutto cotto aromatizzato con erbe e leggermente affumicato Per saperne di più
  25. Ricotta di Capra Biologica  - kg 0.152 ca
    3,97 €
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    Ricotta biologica di latte caprino, confezionata in atmosfera modificata Per saperne di più
  26. Riso Carnaroli Cascina Oschiena
    8,40 €
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    Riso bianco italiano superfino Carnaroli Per saperne di più
  27. Riso Ermes Integrale
    9,70 €
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    Riso rosso italiano coltivato in ambiente a biodiversità protetta Per saperne di più
  28. Riso Originario Selenio
    6,80 €
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    Riso bianco italiano, varietà storica dai granelli piccoli e tondi Per saperne di più
  29. Robiola di Capra Biologica  - kg 0.170 ca
    3,96 €
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    Formaggio fresco di latte caprino biologico Per saperne di più
  30. Speck d'Anatra - petto d'anatra affumicato in baffa  - kg 0.669 ca
    28,73 €
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    Petto d'anatra in baffa doppio affumicato e stagionato come uno speck Per saperne di più
  31. Spuma di Rafano
    6,99 €
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    Una spuma al rafano, ottima con il prosciutto cotto alla triestina Per saperne di più
  32. Stracchino di capra Qualità Oro  - kg 0.250 ca
    5,70 €
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    Freschissimo stracchino prodotto con latte di capra e caglio vegetale Per saperne di più
  33. Tommasino di capra Biologico  - kg 0.190 ca
    4,57 €
    /pz

    Un caprino fresco e cremoso prodotto con latte biologico Per saperne di più

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