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La Tosi - Gorgonzola DOP a cucchiaio - 1/2 forma - kg 6.543 ca

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La Tosi - Gorgonzola DOP a cucchiaio - 1/2 forma - kg 6.543 ca
100,78 €
al pezzo *

Disponibilità: Disponibile

Formaggio DOP erborinato di straordinaria cremosità per servizio a cucchiaio
(*) Peso indicativo: kg 6.5430
O
Descrizione

Dettagli

Materia Prima
Formaggio DOP erborinato di straordinaria cremosità per servizio a cucchiaio. Viene prodotto con vaccino intero raccolto esclusivamente sulle colline fra il lago d'Orta e il lago Maggiore
Aspetto
La crosta è rugosa e rosata, a pasta è cremosa, di colore paglierino scarico, screziata per lo sviluppo di muffe con venature verdi-blu
Gusto
Estremamente dolce, con sensazioni lattiche e di frutta matura, l'erborinatura rende accattivante e caratterizzante, senza risultare invadente
Stagionatura
Almeno 70 giorni
Suggerimenti d'utilizzo
La soddisfazione massima è un cucchiaio di Gorgonzola cremoso su una fetta di pane caldo


(*) Peso indicativo della confezione: kg 6.543
Ingredienti e Valori Nutrizionali

Ulteriori informazioni

Codice 20901
Peso indicativo medio 6.5430
Ingredienti LATTE, caglio, sale
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1378 kJ / 332 kcal
Grassi: 28 g
di cui saturi: 20 g
Carboidrati: 1,5 g
di cui zuccheri: 0 g
Proteine: 19 g
Sale: 1,5 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Paese di Origine Italia
Regione Piemonte
Produttore Caseificio Tosi - Gattico (NO)
Tipo di Latte Vaccino
Trattamento Termico del Latte Pastorizzato
Confezione Confezionata in scatola
Modalità di conservazione (prodotto sfuso) -
Modalità di conservazione (prodotto confezionato) Conservare a +2 +4 °C
Istruzioni d'uso In presenza di crosta asportare prima del consumo
Durata media GG 30
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