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Pico Affine - kg 0.125 ca

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Pico Affine - kg 0.125 ca
5,40 €
al pezzo *

Disponibilità: Disponibile

Delizioso caprino a pasta molle, confezionato in una graziosa scatola di legno
(*) Peso indicativo: kg 0.1250
O
Descrizione

Dettagli

Materia Prima
Latte caprino pastorizzato
Aspetto
Nel prodotto maturo la crosta diviene paglierina e leggermente ondulata
Gusto
Al palato ha un sapore intenso, con piacevoli note caprine
Stagionatura
Almeno 10 giorni
Curiosità
Nel produrlo si sono ispirati al formaggio Cabecou, ma in un formato più grande. La maturazione prosegue anche nella confezione, con il passare del tempo diventa via via più cremoso e più intenso, intensificando il flaveur caratteristico del latte caprino
Suggerimenti d'utilizzo
Servitelo con il Petto d'anatra affumicato per un piatto tutto del Perigord; ideale abbinato con mostarde e marmellate dolci


(*) Peso indicativo della confezione: kg 0.125
Ingredienti e Valori Nutrizionali

Ulteriori informazioni

Codice 44069
Peso indicativo medio 0.1250
Ingredienti LATTE di capra, sale, fermenti lattici, caglio animale
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1196 kJ / 288 kcal
Grassi: 23 g
di cui saturi: 17 g
Carboidrati: 1,3 g
di cui zuccheri: 1,3 g
Proteine: 19 g
Sale: 1,2 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Paese di Origine Francia
Regione Aquitania
Produttore Fromagerie Jacquin - La Vernelle - Francia
Tipo di Latte Caprino
Trattamento Termico del Latte Pastorizzato
Confezione Scatola di legno
Modalità di conservazione (prodotto confezionato) Conservare a temepratura compresa tra +0 e +6 °C
Modalità di conservazione (prodotto sfuso) -
Istruzioni d'uso Asportare la crosta prima del consumo
Durata media GG 18
Recensioni
Recensioni prodotto
Numero di recensioni : 1
Voto medio : 5 /5
V. Daniele
  il 07/10/2018
5/ 5
Lo compro ogni anno mi piac e parecchio

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