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Roccagelsa di latte di bufala - kg 1.909 ca

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Roccagelsa di latte di bufala - kg 1.909 ca
39,68 €
al pezzo *

Disponibilità: Disponibile

Caciotta fresca a pasta morbida prodotto con latte di bufala trevigiana
(*) Peso indicativo: kg 1.9090
O
Descrizione

Dettagli

Materia Prima
Latte di bufala proveniente direttamente dalle bufala allevate nella tenuta Borgoluce
Aspetto
Pasta morbida e compatta con occhiatura rada
Gusto
Al naso offre sensazioni lattiche e di burro fresco, buono l'equilibrio tra sapidità e acidità
Stagionatura
Almeno 25 giorni
Curiosità
Borgoluce è un'azienda che ha fatto di ecosostenibilità e biodiversità la sua missione: 1.220 ettari di pascoli, boschi, allevamenti, campi coltivati, vigneti, frutteti, canali, mulini, caseifici. Un ambiente intatto, di proprietà della famiglia Collalto dal XII secolo


(*) Peso indicativo della confezione: kg 1.909
Ingredienti e Valori Nutrizionali

Ulteriori informazioni

Codice 21063
Peso indicativo medio 1.9090
Ingredienti LATTE di bufala, caglio, sale
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1790 kJ / 433 kcal
Grassi: 38,81 g
di cui saturi: 23,35 g
Carboidrati: 0,2 g
di cui zuccheri: 0,2 g
Proteine: 20,65 g
Sale: 1,22 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Paese di Origine Italia
Regione Veneto
Produttore Tenuta Borgoluce - Susegana (TV)
Tipo di Latte Bufalino
Trattamento Termico del Latte Pastorizzato
Confezione -
Modalità di conservazione (prodotto sfuso) -
Modalità di conservazione (prodotto confezionato) Conservare a temperatura compresa tra +4 +10 °C
Istruzioni d'uso Asportare la crosta prima del consumo
Durata media GG 150
Recensioni

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