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Stracchino Qualità Oro - kg 0.250 ca

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Stracchino Qualità Oro - kg 0.250 ca
3,50 €
al pezzo *

Disponibilità: Disponibile

Freschissimo stracchino prodotto con latte 100% veneto
(*) Peso indicativo: kg 0.2500
O
Descrizione

Dettagli

Materia Prima
Freschissimo stracchino prodotto con latte pastorizzato esclusivamente Veneto, raccolto giornalmente da aziende agricole situate nel raggio di 10- 12 km dal caseificio
Aspetto
Si presenta di colore bianco, è cremoso, candido e lucido, privo di occhiatura
Gusto
Dolce e delicato, leggermente acidulo con note di latte e yogurt
Stagionatura
Non prevista
Curiosità
Da più di 40 anni il Caseificio Urbano Castellan di Rosà mantiene viva la grande tradizione casearia del bassanese. Era il 1969, quando Urbano Castellan e la moglie Armida decisero di acquistare un piccolo caseificio a conduzione familiare nelle campagne di Rosà. Adiacente al caseificio, una serie di stalle garantiva il latte per la trasformazione. Inizialmente la produzione era limitata alle sole caciotte e all'Asiago, ma di lì a poco, Urbano Castellan capì l'importanza di diversificare la produzione, così iniziò l'avventura dello stracchino. L'impianto produttivo divenne in fretta piccolo e dopo 5 anni si trasferì in quella che è l'attuale sede dell'azienda di famiglia


(*) Peso indicativo della confezione: kg 0.250
Ingredienti e Valori Nutrizionali

Ulteriori informazioni

Codice 20844
Peso indicativo medio 0.2500
Ingredienti LATTE pastorizzato, sale, caglio di vitello, fermenti lattici
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1165 kJ / 281 kcal
Grassi: 24 g
di cui saturi: 17 g
Carboidrati: 1,3 g
di cui zuccheri: 1,3 g
Proteine: 15 g
Sale: 0,5 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Paese di Origine Italia
Regione Veneto
Produttore Castellan - Rosà (VI)
Tipo di Latte Vaccino
Trattamento Termico del Latte Pastorizzato
Confezione Incartato con carta alimentare
Modalità di conservazione (prodotto sfuso) -
Modalità di conservazione (prodotto confezionato) Conservare a +1 +4 °C
Istruzioni d'uso -
Durata media GG 10
Recensioni
Recensioni prodotto
Numero di recensioni : 4
Voto medio : 4.8 /5
B. Prof. Maria Luisa
  il 10/06/2018
5/ 5
ottimo
F. Gennaro
  il 02/04/2018
4/ 5
Prodotto buono ma guastato dalla conservazione e dal fatto che la ordine dovrebbe pervenire in 24 max 36 ore
F. Gennaro
  il 11/03/2018
5/ 5
Ottimo
R. Anna
  il 16/01/2018
5/ 5
Stracchino cremoso dal sapore delicatissimo ed avvolgente, consiglio di mangiarlo con in crostini svedesi

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