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Toma di Lanzo - 1/4 di forma - kg 1.981 ca

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Toma di Lanzo - 1/4 di forma - kg 1.981 ca
28,91 €
al pezzo *

Disponibilità: Non disponibile

Formaggio piemontese a latte crudo vaccino della comunità montana Valli di Lanzo
(*) Peso indicativo: kg 1.9810
Descrizione

Dettagli

Materia Prima
Latte vaccino crudo parzialmente scremato proveniente dal territorio della comunità montana Valli di Lanzo
Aspetto
La pasta è compatta con occhiatura piccola e sparsa e un sottocrosta poco visibile. La crosta si presenta di colore grigio-marrone per la presenza di muffe
Gusto
Dolce e con retrogusto leggermente erbaceo, suadente con aromi floreali e agrumati
Stagionatura
Almeno 60 giorni


(*) Peso indicativo della confezione: kg 1.981
Ingredienti e Valori Nutrizionali

Ulteriori informazioni

Codice 21460
Peso indicativo medio 1.9810
Ingredienti LATTE vaccino crudo, sale, caglio
Dichiarazione Nutrizionale Valore energetico: 1168 kJ / 281 kcal
Grassi: 22 g
di cui saturi: 10,9 g
Carboidrati: 1,5 g
di cui zuccheri: 1,5 g
Proteine: 19,3 g
Sale: 1,15 g
Valori riferiti a 100 g di prodotto
Paese di Origine Italia
Regione Piemonte
Produttore Caseificio Valli di Lanzo - Balangero (TO)
Tipo di Latte Vaccino
Trattamento Termico del Latte Crudo
Confezione Confezionato sottovuoto
Modalità di conservazione (prodotto sfuso) Conservare a temperatura inferiore o uguale a +4° C
Modalità di conservazione (prodotto confezionato) Conservare a temperatura inferiore o uguale a +4° C
Istruzioni d'uso Asportare la crosta prima del consumo
Durata media GG 25
Recensioni

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